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和胡椒牛排

2018/6/11 14:00:04

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和胡椒牛排

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、

强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、

化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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牛排解冻后（不要用水解冻，常温解冻后，拿厨房纸吸干水分）然后两面涂上黑胡椒酱或黑胡椒，和橄榄油，放在器皿中，保鲜膜密封冰箱冷藏一晚，口感会更好2.草莓切4块，奇异果或猕猴桃切片，柠檬切开挤入汁，搅拌几下平底锅加热：改小火牛排放入锅中，因为用橄榄油腌制过，所以无需放油小火煎制两面变色后，用厨房剪，剪称小块，放入水果，挤些柠檬汁，翻炒几下出锅，口感酸甜软嫩的牛排水果吃起来

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